728x90 반응형 축제의 빠지지 않는맛있음 잡채 : 잡채칼로리 , 잡채는 어떻게 만들어졌을까요?! 안녕하세요 ! 오늘은 한국의 중요한 식사자리에 빠지지 않는 잡채에 대하여 알아보려고 합니다. 한국식 잡채는 중국식 잡채에서 기원하였으나 한국에서는 잡채라는 이름과를 달리 당면이 메인이 되는 음식입니다 , 외국에서는 한국 잡채를 국수의 일종으로 불류할정도로 잡채의 잡(모으다)에서는멀어졌지만 채(볶다)는 유지해서 당면과 야채들을 불에 볶아 먹는 요리가 되었습니다. 중국식 잡채는 잡채라는 이름 그대로 잡다한 재료를(雜, 잡) 모아 볶은(燴, 채) 요리입니다 , 중국에 잡채는 생야채를 그대로 썰어 내어 놓아도 음식의 정의상 잡채에 해당합니다. 우리나라의 잡채와 가장비슷한것은 청초육사(고추잡채)로 고추와 고기가 메인인 음식입니다. 한국식 잡채와 중국식 잡채는 그 기원은 같지만 그 결과는 완전 다른요리가 된 상황이.. 맛있는 고기 삼겹살 영양정보 돼지고기 삼겹살 삼겹살칼로리 삼겹살정보 한국인의 소울푸드 중 하나로 뽑을수 있는 삼겹살을 돼지고기 지방의 고소한 맛이 예술인 고기입니다. 삼겹살을 제 5갈비뼈 또는 제6갈비뼈에서 뒷다리까지 등심 아래북부 부위에 위치해 있습니다. 갈매기살 , 오돌삼겹살을 제거하고 피하지방의 두깨를 7mm 이하로 자른것이 삼겹살인데요. 삼겹살은 지방과 근육이 적당한 두깨로 층을 이루고 있는 것을 최고로 치며 지방의 함량이 높고 단백질이 적지만 지방의 고소한 맛과 육단백질의 구수한 맛이 조화를 이루어 모든 사람의 입맛을 사로 잡을수 있습니다. 삼겹살을 집장의 함량이 지나치게 높은것으 단점이라고 하지만 비타민과 미네랄도 적당히 함유되어 있고 식감이 부드러우면서도 식감이 좋은것이 장점입니다. 삼겹살은 돼지 한마리당 12kg 정도 생산되는 것으로 고기의 위치에 따라 모.. 일식 초밥이란 무엇인가 : 초밥칼로리 초밥영양정보 스시 대중적인 일식 하면 바로 떠오르는 초밥은 일본의 음식 중 하나로 쌀밥의 식초와 소금을 친 흰 밥을 갸름하게 뭉친 뒤 고추냉이와 생선살을 얹어 만든 음식 입니다. 초밥과 비슷한 음시그오ㄹ는 넓게 편 밥위의 생선과 과일 야채를 넣고 김밥처럼 말아낸 캘리포니아롤도 있는데 미국의 캘리포니아주에서 유래했다고 해서 초밥의 종류임에도 캘리포니아라는 지명이 붙은 이름이 인상 깊습니다. 오늘날 의 초밥과 거의 유사한 형태의 음식이 나온것은 나라시대인데 이때의 초밥은 깨끗하게 손질한 생선에 소금을 뿌려 밥과 함께 돌로 눌러놓고 거기서 밥이 발효되면서 장기간 보관할수 있게 되는 보관음식이었다고 합니다. 기본 초밥의 영양정보와 칼로리입니다. 맛있고 담백한 맛으로 인기 만점인 초밥 오늘은 고추냉이와 생선이 어우러진 초밥이 먹고.. 간편한데 맛있고 꽉찬 패스트푸드 햄버거 영양정보 : 햄버거칼로리 패스트푸드 중 단연코 일등은 아삭한 야채와 두툼한 고기패티 그리고 뜨끈한 빵이 전부 모여있는 햄버커는 보통 중량이 105g 정도로 탄수화물이 35g 들어 있는데 이는 1일 기준치의 11%의 해당 됩니다. 단백질은 12g 20% 지방은 10%으로 20% 콜레스테롤은 30mg그램으로 10% 다양한 1일 기준치 영양소를 골구루 포함되어 있는 햄버거는 흔히 패스트푸드로 건강을 해치는 적색 식품으로 알려져 있는데요. 햄버거는 햄버거 단품으로만 보면 식사로 손색이 없는 구성이지만 흔히 세트로 불리우는 감자튀김과 탄산음료가 포함되면서 일일 영양소의 90%이상을 초과하게 되면서 비타민과 무기질이 상대적으로 부족하게 되어 영양적 불균형을 초래하게 됩니다. 햄버거는 미국의 대표적인 건강문제인 각종성인병과 비반의 주된 문제.. 김치찌개 한국인의 김치사랑 김치찌개칼로리 : 김치찌개영양정보 김치찌개(영어: Kimchi-jjigae)는 대표적인 한국 요리 중 하나로, 김치를 넣고 얼큰하게 끓인 찌개이며 된장찌개, 순두부찌개와 함께 가장 널리 알려진 찌개 요리입니다. 한국인들의 기본구성은 쌀밥이라고 할정도로 한국사람들은 밥의 진심인 민족입니다 , 얼마나 밥에 진심이면 인사의 대부분이 식사와 관련이 있을정도일까요. 김치찌개는 고추,배추,소금,고추가루를 이용하여 만든시기에 동시에 존재했을것으로 보고 있습니다 , 김치가 너무 시어지고 염분도가 높아져 먹기 어려워졌을때 또는 양을 느리기위해 물을 넣고 끓여 먹던 방식에서 출발해 지금의김치찌개가 되었다고 해요 ! 김치찌개는 궁중요리에도 소개되었는데 그 이름은 기치조지라고 합니다. 김치찌개는 영양적으로 김치 외에 다른 부 재료를 넣어 영양소를 보충할수는 .. 부대찌게 맛있는 부대찌개 칼로리 영양정보 : 부대찌개칼로리 전국민의 최애음식중 하나라고 불리우는 부대찌개는 부대에서 만들어진 찌개여서 이름이 부대찌개가 되었다고 하는데 1960년 한국전쟁 중 미국분대에서 흘러나온 햄과 소세지 각종 음식잔반을 이용해 만든러진 잡탕찌개가 그 유래라고 합니다. 미군부대가 많았던 의정부 쪽에 부대찌개가 유명하기도 한데 전쟁당시 먹을수 없었던 미국식 콩통조림 햄과 소세지와 한국의 고추장과 김치를 끓여낸 잡탕찌개는 부대주변에 살고있던 이들에게는 생존의 필수식품이었습니다. 부대찌개는 얼큰한 국물음식을 좋아하는 우리나라 사람들의 특성을 잘설명해주는 음식이며 본래에는 전골판의 버터와 갖은소세지를 볶아낸 볶음음식이었던 것이 찌개로 변형해 지금의 부대찌개맛이 되었다고 합니다. 부대찌개는 칼로리는 320g 기준 353칼로리입니다. 맛있고 뜨끈한 한국.. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
