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전국민의 최애음식중 하나라고 불리우는
부대찌개는 부대에서 만들어진 찌개여서
이름이 부대찌개가 되었다고 하는데
1960년 한국전쟁 중 미국분대에서 흘러나온
햄과 소세지 각종 음식잔반을 이용해 만든러진
잡탕찌개가 그 유래라고 합니다.
미군부대가 많았던 의정부 쪽에 부대찌개가
유명하기도 한데 전쟁당시 먹을수 없었던
미국식 콩통조림 햄과 소세지와 한국의 고추장과
김치를 끓여낸 잡탕찌개는 부대주변에 살고있던
이들에게는 생존의 필수식품이었습니다.
부대찌개는 얼큰한 국물음식을 좋아하는
우리나라 사람들의 특성을 잘설명해주는
음식이며 본래에는 전골판의 버터와 갖은소세지를
볶아낸 볶음음식이었던 것이 찌개로 변형해
지금의 부대찌개맛이 되었다고 합니다.
부대찌개는 칼로리는 320g 기준 353칼로리입니다.
맛있고 뜨끈한 한국인의 소울푸드 부대찌개
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